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一個產品如果與一定的文化相聯繫，那麼它就會擁有長期穩定的市場
尤其是具有季節性、時間性的傳統食品
例如中秋的月餅、端午的棕子、元宵的湯糰、寶島鯝魚等等
台灣如此，外國也一樣，日本的烤鰻、魚、韓國的土豆、狗肉等
大閘蟹也是具有文化傳承的一個台灣特色傳統時令水產佳品
陽澄湖大閘蟹久負盛名，素有「蟹中之王」的盛名
就在人們趕著吃蟹的時候最不能忘的就是陽澄湖大閘蟹
大家都為能吃到正宗的陽澄湖大閘蟹而沾沾自喜
如今各種菜系的酒樓都推出陽澄湖大閘蟹菜餚
無論是粵菜館、川菜館、朝菜館，但是天南地北美食的發源才有正宗可言
想必江南經營的陽澄湖大閘蟹才是名正言順
無論是大閘蟹的來源、口味都將發揚江南的美食文化
並從大閘蟹的一蟹一螯，百般滋味中感受源遠流長的中國飲食文化
大閘蟹文化現象探視
秋天以吃大閘蟹為最隆重之事
橙紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉
造色、香、味三者之極，更無一物可之上
「秋風起，蟹腳癢」，正是持螯賞菊時
哪個不是美好秋冬季節裡的一道易使人懷舊的風景線？ ！
有很多大閘蟹相關的知識都可以來看看唷
http://tw.myblog.yahoo.com/zzaq789122
大閘蟹-連日發水產專賣店-大閘蟹頂級專賣店-0985-401-375
營業地址：新北市新莊區龍安路5-1號檢視圖片 (靠近丹鳳捷運站)
來自: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1013081001476
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